充填機について

充填機とは、いろいろな具材を様々な種類の容器に入れたり詰めたりする機械です。
食品でいうと瓶やペットボトルにジャムやドレッシングを定量入れる、パウチの袋に1回分のパスタソースを入れる・浅いプラ容器にイクラを入れるなど多くの業種、様々な条件で使用されている食品機械です。

充填機の種類を大きく分類しますと、容積タイプ（ピストン式）・回転時間制御タイプ（ギヤ回転式）・重量制御タイプ（はかり式）などに分かれます。

容積タイプ（ピストン式）

容積タイプ（ピストン式）は、充填したい具材を先にピストンに吸い込ませて常に同じ容積分の具材を容器に詰めます。
メリットは、具材をピストンでそのまま引き込みますので、具材のダメージが少なく充填量が正確な点と、材料の入ったホッパーの量が増減しても充填量が変わらない安定がある点です。
デメリットは、安定した吸込みをする為には、部品の精度が高くないと真空引きする力が発生しにくい点です。

回転時間制御タイプ（ギヤ回転式）

回転時間制御タイプ（ギヤ回転式）は、材料の入った底の部分に回転するギヤがあり、そこに流れ込んだ具材をギヤで押し出す仕組みです。
メリットは、ギヤを回転させた瞬間に具材が押し出され、回転が止まるまでずっと連続で充填する事がきでます。
デメリットは、ギヤの部分に流れ込んでくる具材がホッパー内の容量の変動に左右されます。
通常では、ホッパー内の水位が低くなるほど、同じ時間の回転でも充填される量が減ってしまう事が多いです。
ギヤの隙間を通って具材が押し出される為、具材を傷めやすいです。
簡易的な充填機では、ギヤの回転は回転する時間で制御されている為、誤差も生じやすい点などがあります。

重量制御タイプ（はかり式）

重量制御タイプ（はかり式）は、ハカリなどを利用して充填した重さを管理しながら、希望する量になったら充填を止める方式です。
メリットは、ハカリの重量を管理しながら充填をコントロールしますので、具材のホッパー内の条件にかかわらず充填量を安定させやすい点です。
デメリットは、充填量を正確にしようとすると早い充填ではコントロールしにくいので、充填する時間が遅くなることが多いです。
高精度な充填速度コントロールを行えば、充填する時間を短縮する事も可能ですが、機械が高額になりやすいです。

ピストン式とロータリー式の違い

ピストン式充填機

• どんな具材も潰さず きれいに充填
• ピストンで正確に最後まで充填できます
• 吸い込む⼒が強⼒なので、少し粘度のあるタレでも吸上げ充填可能です

ロータリー式充填機

• 具材は潰れたり変⾊したりします
• タンク内の量が減ると充填量も減ります※1
• 吸上げる⼒が弱いので吸上げ充填はできません。

※1 タンク内を⼀定にする装置を利⽤する⼜は重量ハカリを連動するオプションなどで充填量を安定させられますが、⾦額が⼤きくアップしてしまいます。